期刊简介

               本刊是囊括医、药、护、管、卫于一体的大型综合性期刊,内容丰富,包括专家论坛、综述与讲座,临床研究、临床实践、护理、卫生管理、临床药学等, 适合各类医院医护人员、医科院校广大师生、科研人员和管理人员阅读。                

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  • 杂志名称:医学理论与实践杂志
  • 主管单位:河北省科学技术协会
  • 主办单位:河北省预防医学会
  • 国际刊号:1001-7585
  • 国内刊号:13-1122/R
  • 出版周期:半月刊
期刊荣誉:中国学术期刊(光盘版)全文收录期刊期刊收录:万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 维普收录(中), 知网收录(中)
医学理论与实践杂志2018年第10期

沙门氏菌快速检测的研究进展

张勤;池明月

关键词:沙门氏菌, 人畜致病菌, 快速检测, PCR
摘要:沙门氏菌是食品风险检测的常规项目,是导致食源性疾病的主要致病因子之一,沙门氏菌是人畜共患病原菌,在我国及全球范围内细菌性食物中毒仍占首位,人食用含大量沙门菌禽类、家畜等动物会引起食物中毒.因此,传统国标方法由于检测时间长已不能满足多数量样品和快速检测的需要.本文结合免疫学和分子生物学方法等检测技术,就现阶段沙门氏菌快速检测新方法的优缺点和应用现状作一阐述.