期刊简介
本刊是囊括医、药、护、管、卫于一体的大型综合性期刊，内容丰富，包括专家论坛、综述与讲座，临床研究、临床实践、护理、卫生管理、临床药学等， 适合各类医院医护人员、医科院校广大师生、科研人员和管理人员阅读。
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首页>医学理论与实践杂志
- 杂志名称：医学理论与实践杂志
- 主管单位：河北省科学技术协会
- 主办单位：河北省预防医学会
- 国际刊号：1001-7585
- 国内刊号：13-1122/R
- 出版周期：半月刊
期刊荣誉：中国学术期刊(光盘版)全文收录期刊期刊收录：万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 维普收录(中), 知网收录(中)
A市幼儿园食堂食(饮)具消毒检测结果分析
李丽；陈润；罗礼容
关键词：幼儿园食堂, 食(饮)具, 消毒状况
摘要：目的:全面了解A市幼儿园食堂食(饮)具的卫生质量情况,为今后幼儿园食堂餐饮卫生监督提供科学的依据.方法:大肠菌群按GB14934-94纸片法.结果:A市幼儿园食堂餐具大肠菌群整体合格率为75.08%;不同办学性质的幼儿园食堂餐具消毒后,大肠菌群检出率有统计学差异,公立幼儿园食堂餐具的卫生质量明显高于私立幼儿园食堂;不同季节对餐具消毒效果影响较大,夏季合格率低.结论:A市幼儿园食堂餐具使用情况整体较国内其他省市好,但和国家标准合格率(90%)有一定的差距,个别幼儿园较差;公立幼儿园食堂餐具的卫生质量明显高于私立幼儿园食堂.建议卫生监督机构在日常检测的同时,加大对卫生状况和消毒效果较差的幼儿园的监督,指导这些幼儿园改善卫生状况,做好日常的消毒工作,以保护幼儿园儿童的安全,降低肠道传染病发生率,避免引起食物中毒.
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